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1、牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效，牛蛋（牛睾丸）用于神经衰弱,发育迟缓,男子更年期障碍或缺乏睾丸素所致的各种疾病。

2、据说俱备壮阳功效，可治阳痿、遗精、滑精等症。

3、指导意见：先将牛蛋用水煮一下，然后改刀，会有好多血水，所以要先煮过，改刀后，炒小辣椒，和正常炒菜是一样的，在出锅前最好加入少量水淀粉，。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。