随着人们对饮食要求和习惯的不断创新，商家会根据消费者对美食的需求程度和爱好程度反映出了各式各样的美食制作厨房电器，根据自己的需求来选择不同烹饪方式和烹饪的时间。

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一些电器产品给大家的日常生活提供了较大的便捷， 例如空气炸锅的出现。备受大家的钟爱，我们都知道平时厨房里充满了油烟的味道，这让许多的人很烦恼。

而且经常吸入油烟会增加自身患肺病的几率，也会损伤肌肤健康，加速衰老，但空气炸锅却是一种完全不需要食用油就能轻松烹饪出美食的电器，能够有效减少对身体的伤害。

空气炸锅的原理是什么？

空气炸锅在厨房当中进行实际烹饪的时候，界面上都是通过油炸的方式来进行烹饪，油炸其实也就是把油加热以后，利用热油让食物的表面在短时间当中快速摄取水分，然后达到外缩里面的口感

而且在食物栏的内侧会有一个特别的纹路设计，形成一种旋涡热流，可以全方位的360度接触食材的表面，把加热产生的水汽快速带走，从而会让我们烤制的食物出现一种煎炸的口感。

从这些我们可以看出空气炸锅在运转的过程中，主要是对食物进行热风流的煎炸，既可以保持食物的原汁原味，也不需要添加其它的辅料，

空气炸锅是“烹饪机器”还是“致癌工具”？

虽然空气炸锅在市面上非常流行，而且也很简便，但是空气炸锅做出来的食物如果存在致癌性，说明这一种空气炸锅是不正规的厂家生产出来的

但是那些正规厂家生产出来的一些大品牌价格一般都比较好昂贵，所以有很多商家抓住了消费者喜欢贪小便宜的心理，所以他们生产大批量的不合格产品来进行售卖。

而空气炸锅主要是一种利用高温完成食物加热的制作方式，因此食物在制作的过程中会产生少量的化学物质，也有可能产生有害的物质，比如丙烯酰胺。

但对于人来说，只有在连续摄入大量丙烯酰胺的前提下，才会增加身体化验的风险，如果只是偶尔一次两次吃一次空气炸锅制作出来的美食并不会致癌

相比之下也是一种比较健康的家用电器，不过在平时一定要选择正规厂家购买的，如果贪图小便宜，购买一些劣质的产品很容易就会对身体造成影响，所以也要特别注意。

空气炸锅”和“烤箱”的优势和劣势

1、虽说空气炸锅，比烤箱看起来更加全面一些，但是由于空气炸锅的空间有限，制作的食材不如烤箱丰富，像面包、芝士蛋糕、只能在烤箱中进行烹饪。

2、不过空气炸锅的体积小巧，好收纳，随便找个地方便能将空气炸锅放置归位，但是烤箱就不能用，好像摆好之后就不能随便移动了。

3、空气炸锅所炸出的食物外表金黄酥脆，而且没有油烟的味道，吃起来也不油腻，对其他的制作方法来显得更受人欢迎。

空气炸锅是空气炸锅主要是煎炸，主打无油烹饪；烤箱的核心功能则是烘烤，可做烘培使用。

4、烤箱体积通常大于空气炸锅，会比较占用空间，但一次可烹饪的食材也更多。

同时两者加热效率也不一样，空气炸锅不需要预热，鸡翅放进去十分钟就能做好；而烤箱需要预热10分钟，烤制食物的时间也会长一些。

5、由于空气炸锅的体积较小，所以噪音也比较小，高效率高防护，使用的寿命比较长，是居家的好帮手。

空气炸锅的使用方法

1.用热水、清洁剂和非研磨海绵彻底清洁煎锅和煎锅，并用湿布擦拭产品内外。 2.将本产品放置在稳定、水平和平坦的表面上。将炒菜篮正确放入煎锅。将插头插入接地电源插座。 3.空气炸锅一般需要预热5分钟。这时候就可以准备好需要用到的食材了。

4.小心翼翼地从空气能煎锅里拔出煎锅。把配料放进油炸篮子里。将煎锅滑回气动煎锅。 5.设定烹饪时间。轻轻点击触摸按钮，开始美味的烹饪之旅

6.烹饪过程中需要翻动一些配料。要转动配料，请握住手柄，将煎锅从产品中拉出，然后再次转动。然后将煎锅滑回气动煎锅。 7.当计时器响的时候，意味着该做饭了。将煎锅从产品中拉出，放在耐热表面上。 8.检查食材是否已经煮熟。要倒出较小的配料，请按下炸篮拆卸按钮，然后将炸篮从煎锅中取出。将煎炸篮中的所有材料倒入碗或盘中。 9.每次使用后立即清洁产品。